Avantages pour la santé du tilapia
Avant de nous plonger dans la recette, examinons d'abord les bienfaits du tilapia pour la santé. Ce poisson blanc est une excellente source de protéines, chaque portion contenant environ 23 grammes de protéines. Il est également faible en calories, avec une portion de quatre onces ne contenant qu'environ 100 calories. De plus, le tilapia est faible en gras, ce qui en fait une excellente option pour ceux qui cherchent à maintenir un poids santé.
Mais les bienfaits du tilapia pour la santé ne s'arrêtent pas là. Ce poisson est également riche en nutriments essentiels, dont les vitamines B12 et D, et en minéraux comme le sélénium et le phosphore. Ces nutriments sont importants pour maintenir la santé des os, des muscles et des organes, ainsi que pour soutenir le système immunitaire.
Ainsi, non seulement le tilapia est délicieux, mais il est aussi incroyablement bon pour vous. En l'incorporant à votre alimentation, vous pourrez profiter d'un repas savoureux et nutritif qui vous aidera à maintenir un mode de vie sain.
Ingrédients
Maintenant que nous avons établi les bienfaits du tilapia sur la santé, examinons les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette :
- 4 filets de tilapia - 2 gousses d'ail émincées - 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz - 2 tasses d'eau - 2 oignons verts émincés - Sel et poivre, au goût - Graines de sésame, pour garnir - Riz vapeur, pour servir
Instructions
1. Dans une grande poêle, mélanger l'ail haché, le gingembre râpé, la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz et l'eau. Porter le mélange à ébullition à feu moyen.
2. Ajouter les filets de tilapia dans la poêle en s'assurant qu'ils sont entièrement immergés dans le liquide. Si nécessaire, ajouter de l'eau supplémentaire dans la poêle pour recouvrir entièrement le poisson.
3. Couvrir la poêle et laisser cuire le poisson pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que la chair soit opaque et se défasse facilement à la fourchette.
4. Une fois le poisson entièrement cuit, retirez-le délicatement de la poêle à l'aide d'une écumoire et transférez-le dans une assiette.
5. Assaisonner le poisson avec du sel et du poivre au goût et garnir d'oignons verts émincés et de graines de sésame.
6. Servez le tilapia poché sur un lit de riz vapeur, et régalez-vous !
Conclusion
Voilà, une recette délicieuse et saine de tilapia poché qui deviendra à coup sûr un incontournable de votre rotation de repas. En infusant le poisson avec les saveurs de l'ail, du gingembre et de la sauce soja, vous pourrez savourer un repas savoureux et nutritif à la fois rapide et facile à préparer. Alors, la prochaine fois que vous avez envie d'un dîner sain et délicieux, essayez cette recette et savourez les saveurs de ce plat d'inspiration asiatique.